许多心脏病患者在确诊后常感焦虑，尤其当心脏科医生强调严格饮食控制时。核心原则是：停止放纵饮食，将健康置于首位。

心脏病患者必须重视"饮食管理"
即便非心脏病患者也需警惕风险因素。若体检显示血脂异常，饮食控制至关重要。心脏病患者更应避免高脂食物以延缓冠状动脉堵塞，减少心脏并发症。

心脏病患者需避免的10类食物

1. 增加低密度脂蛋白（LDL/坏胆固醇）的食物

   • 烘焙食品：蛋糕、饼干、派、甜甜圈

   • 快餐：披萨、汉堡

   • 原因：富含饱和脂肪和胆固醇，直接损害心脏健康

2. 加工高脂肉类

   • 半加工肉制品：培根、香肠、火腿、中式香肠（กุนเชียง）、猪肉卷（หมูยอ）

   • 原因：频繁食用（尤其油炸）增加动脉堵塞风险

3. 高动物脂肪餐食

   • 单盘料理：猪脚饭（ข้าวขาหมู）、鸡油饭（ข้าวมันไก่）、肥肉/牛肉

   • 注意：避免动物皮和内脏

4. 过咸/过甜食物

   • 咸食：咸鱼/咸肉、腌菜、虾米、虾酱、咸鸭蛋

     • 高钠与防腐剂（如味精）会升高血压

   • 甜食：甜点、含糖面包、甜品、碳酸饮料、高糖果汁

     • 替代选择：新鲜无糖果汁或低糖水果（青苹果、番石榴、莲雾、火龙果、凉薯）

     • 避免：榴莲、菠萝蜜、龙眼、释迦、葡萄

5. 高油烹饪食物

   • 健康用油：米糠油、大豆油、橄榄油、玉米油或葵花籽油

   • 建议：避免油炸食品，选择清蒸/水煮；若需煎炸优先使用米糠油或菜籽油（含更多好胆固醇HDL）

6. 高胆固醇海鲜

   • 虾、鱿鱼、牡蛎

   • 建议：限制摄入以减少胆固醇沉积

7. 酒精饮品

   • 完全避免：增加心脏和血管负担

8. 含咖啡因饮料

   • 茶、咖啡、碳酸饮料

   • 原因：咖啡因会加速心率和升高血压，需遵医嘱少量饮用

关键饮食建议

• 避免：反式脂肪、加工肉类、过量盐/糖、酒精和咖啡因

• 选择：新鲜低钠餐食、瘦肉蛋白、全谷物及健康油脂

• 务必咨询心脏科医生或营养师制定个性化方案